Συνδεθείτε ή εγγραφείτε και απολαύστε το ThermoRecipes

Κέικ μπισκότου δύο γεύσεων με κρέμα και φράουλες

Επιδόρπιο30 λεπτά8 μερίδες450 θερμίδες
(883 ψήφους)

Από την Αλίσια Τομέρο

Κέικ μπισκότου δύο γεύσεων με κρέμα και φράουλες

Έχουμε αυτό το φρέσκο ​​και γλυκό κέικ, ιδανικό για κάθε μέρα του χρόνου. Αυτή η νόστιμη λιχουδιά φτιάχνεται με στρώσεις μπισκότων, κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση καραμέλας, σαντιγί και μαρμελάδα φράουλα.

Μπορούμε να φτιάξουμε σαντιγί με τον επεξεργαστή τροφίμων μας. Μπορούμε επίσης να φτιάξουμε κρέμα ζαχαροπλαστικής, μια ιδιαίτερη και αξιόπιστη κρέμα, αφού θα είναι έτοιμη σε πρακτικά 10 λεπτά.

Η συναρμολόγηση του κέικ είναι πολύ εύκολη. Θα ακολουθήσουμε τα βήματα με τη σειρά και στη συνέχεια θα το διακοσμήσουμε με σαντιγί χρησιμοποιώντας ένα κορνέ. Τέλος, θα προσθέσουμε τις κομμένες φράουλες.

Κέικ μπισκότου δύο γεύσεων με κρέμα και φράουλες

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη Κλεισιμο
σχόλια

Ένα φρέσκο ​​και γλυκό κέικ, με διαφορετικές στρώσεις όπως κρέμα ζαχαροπλαστικής καραμέλας, σαντιγί και μαρμελάδα φράουλα.

Κέικ μπισκότου δύο γεύσεων με κρέμα και φράουλες
  • Alicia tomero
  • Κουζίνα: ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 450
  • Μερίδες: 8
  • Χρόνος προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Κρέμα ζαχαροπλαστικής με καραμέλα

  • 500 ml νερού
  • 4 μπουμπούκια νερού
  • Ζάχαρη 100 g
  • 50 g αραβοσίτου
  • 25 γρ. βούτυρο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 g υγρής καραμέλας

Σαντιγύ

  • 800 ml κρύας κρέμας
  • Ζάχαρη 150 g

Υπόλοιπο συστατικών

  • 1 συσκευασία ορθογώνια μπισκότα
  • 100 g μαρμελάδας φράουλας
  • 8 ή 10 φράουλες

Προετοιμασία

  1. Τοποθετήστε το σύρμα τύπου πεταλούδας στο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε 800 ml πολύ κρύα κρέμα γάλακτος και 150 γρ. ζάχαρη. Προγραμματίστε 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 3,5. Ο χρόνος είναι κατά προσέγγιση, καθώς η κρέμα γάλακτος μπορεί να χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο χρόνο ανάλογα με το πόσο κρύα είναι. Δοκιμάστε να τη χτυπήσετε για 40 δευτερόλεπτα και, αν χρειάζεται περισσότερο χρόνο, χτυπήστε την λίγο περισσότερο, αλλά μην το παρακάνετε.

  2. Βγάζουμε την κρέμα από το ποτήρι και την αποθηκεύουμε στο ψυγείο.

  3. Στο μπολ, προσθέστε 500 ml γάλα, δύο κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 4 κρόκους αυγών, 100 γρ. ζάχαρη και 50 γρ. κορν φλάουρ. Προγραμματίστε για 6 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 6.

  4. Επαναπρογραμματίζουμε 9 λεπτά, 110º στην ταχύτητα 2,5.

  5. Στη συνέχεια, προσθέστε 25 γρ. βούτυρο και 50 γρ. υγρή καραμέλα. Προγραμματίστε για 8 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 2,5. Αφαιρέστε από το μπολ και αφήστε το να κρυώσει.

  6. Συναρμολογούμε το κέικ. Σε ένα τετράγωνο ταψί, τοποθετούμε μια βάση από μπισκότα. Προσθέτουμε μια στρώση κρέμα ζαχαροπλαστικής. Έπειτα άλλη μια στρώση από μπισκότα και από πάνω μια στρώση σαντιγί.

  7. Προσθέτουμε άλλη μια στρώση μαρμελάδας φράουλας.

  8. Βάζουμε την υπόλοιπη σαντιγί σε ένα κορνέ με φαρδύ ακροφύσιο σε σχήμα αστεριού. Διακοσμούμε την επιφάνεια.

  9. Πλένουμε και κόβουμε τις φράουλες σε φέτες. Διακοσμούμε την επιφάνεια. Μπορούμε να γαρνίρουμε με μερικά φύλλα μέντας.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές από: Γενικά

Ξεκινήστε τη συζήτηση

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευτεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *.

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laΠολιτική Προστασίας Προσωπικών ΔεδομένωνκαιΤέρμινος της υπηρεσίας Googlese aplican.

Η περίοδος επαλήθευσης reCAPTCHA έχει λήξει. Επαναλάβετε τη φόρτωση της σελίδας.