(791 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αν ψάχνετε για μια διαφορετική, εύκολη και νόστιμη συνταγή, αυτή είναι για εσάς. σαλάτα κουνουπιδιού με βραστό αυγό Θα εκπλαγείτε. Είναι μια πρωτότυπη εναλλακτική λύση στις συνηθισμένες σαλάτες, με ένα απαλή υφή και μια τραγανή πινελιά γεγονός που το καθιστά ακαταμάχητο από την πρώτη μπουκιά.
Ο συνδυασμός κουνουπιδιού με αυγό, κόκκινο κρεμμύδι και τουρσιά δημιουργεί μια νόστιμη αντίθεση, ενώ η μαγιονέζα και μια πινελιά μουστάρδας προσθέτουν μια κρεμώδη, ελαφρώς πικάντικη γεύση που θα σας κερδίσει. Είναι μια από εκείνες τις απλές συνταγές που φαίνονται πολύ πιο περίτεχνες από ό,τι είναι στην πραγματικότητα.
τέλεια ως ελαφρύ πιάτο, συνοδευτικό ή ακόμα και για πακέτο, Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για κάθε στιγμή. Επιπλέον, είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία. βασικά συστατικάΑλλά το αποτέλεσμα είναι κάτι που σίγουρα θα θέλετε να επαναλάβετε.
Σαλάτα κουνουπιδιού με βραστό αυγό
Σαλάτα κουνουπιδιού με βραστό αυγό, ελαφριά και ιδανική για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
- Alicia tomero
- Κουζίνα: ισπανικά
- Τύπος συνταγής: λαχανικά
- Θερμίδες: 272
- Μερίδες: 6
- Χρόνος προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 400 g κουνουπίδι
- 4 αυγά
- 1 κατσαρόλα μαγιονέζας
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
- 3 γλυκά και ξινά τουρσιά
- 1/2 κόκκινο κρεμμύδι
- Άλας
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Προετοιμασία
Γεμίσαμε το ποτήρι με νερό και τοποθετήσαμε μέσα το καλάθι με τα 4 αυγά. Επίσης, συναρμολογήσαμε τα κομμάτια του Varoma πάνω από το ποτήρι.
Καθαρίζουμε το κουνουπίδι και το κόβουμε σε μικρά μπουκετάκια. Τοποθετούμε και απλώνουμε το κουνουπίδι στο ταψί και προσθέτουμε αλάτι. Κλείνουμε και προγραμματίζουμε. 12 λεπτά, θερμοκρασία βαρώματος στην ταχύτητα 1.
Σηκώνουμε τα εξαρτήματα του Varoma και το καπάκι. Βγάζουμε τα αυγά και τα αφήνουμε στην άκρη. Επανατοποθετούμε τα εξαρτήματα του Varoma και το προγραμματίζουμε. 13 λεπτά, θερμοκρασία βαρώματος στην ταχύτητα 1.
Σηκώνουμε τα κομμάτια, αδειάζουμε το μπολ και το στεγνώνουμε. Βάζουμε μέσα το μισό κρεμμύδι, κομμένο σε δύο κομμάτια, και τα τρία αγγουράκια τουρσί. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 6.
Σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε τη μαγιονέζα και την κουταλιά της σούπας μουστάρδα. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί και το κρεμμύδι, και το κουνουπίδι.
Ξεφλουδίστε τα τέσσερα αυγά. Προσθέστε δύο από τα σφιχτά βρασμένα αυγά στο μπολ και προγραμματίστε 4 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 4. Το προσθέτουμε στη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά.
Τοποθετήσαμε τη σαλάτα σε ένα δίσκο. Κόψαμε σε φέτες τα δύο αυγά και τα τοποθετήσαμε από πάνω. Έπειτα, την πασπαλίσαμε με γλυκιά πάπρικα.
