Γαρνίρετε πουρέ με μήλο και παστινάκη

Όλοι, σε κάποιο σημείο, διαπίστωσαν ότι πρέπει να αφήσουμε το έτοιμο φαγητό ή πολύ αργά για την επόμενη μέρα. Ίσως επειδή έχουμε λίγο χρόνο για φαγητό ή επειδή έχουμε μια κουραστική μέρα με δραστηριότητες. Και δεν πρόκειται να μιλήσω για τους ανθρώπους που πρέπει να φάνε στο γραφείο ... Δεν έχω ξαναδεί πιο έξυπνους ανθρώπους!

Αυτός είναι ο λόγος που σήμερα φέρνω μια γαρνιτούρα, πουρέ, για να συνοδεύσω αλμυρές συνταγές. Είναι εύκολο και γρήγορο. Πολύ πρακτικό στη μεταφορά ή να διατηρηθεί στο ψυγείο. Διατηρείται έως και τέσσερις ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.

Χάρη στο μείγμα μήλου και παστινάκης έχει πολύ φθινοπωρινός τι δίνει πιάτα κρέατος μια πολύ ιδιαίτερη πινελιά.

Φυσικά έχει λιγότερες θερμίδες Από μια πουρέ πατάτας και μια κόλαση πολύ λιγότερο από ένα πιάτο τηγανητές πατάτες. Θα μας παρέχει επίσης τα θρεπτικά συστατικά και τις ίνες του μήλου.

Γαρνίρετε πουρέ με μήλο και παστινάκη

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη Κλεισιμο

Όνομα Χρήστη ή email

κωδικό πρόσβασης

Να με θυμάσαι

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφη

σχόλια

Γαρνίρετε με λιγότερες θερμίδες από τις πουρέ πατάτας ή τηγανητές πατάτες.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: λαχανικά
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 16M
• Συνολικός χρόνος: 16M

Συστατικά

• 2 μήλα Fuji
• ½ λεμόνι
• 1 παστινάκη
• 160 g νερού
• 15 g αλατισμένου βουτύρου
• Νιφάδα αλάτι
• Τριμμένο πιπέρι

Προετοιμασία

1. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα. Τρίβουμε με το λεμόνι για να μην σκουρύνουν.

2. Ξύνουμε το παστινάκι και το κόβουμε σε κομμάτια παρόμοιου μεγέθους.

3. Βάζουμε στο ποτήρι τα μήλα κομμένα στα τέσσερα, την ψιλοκομμένη παστινάδα και σκεπάζουμε με 160 γρ νερό.

4. Τα μαγειρεύουμε όλα κατά τη διάρκεια 15 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού.

5. Αφαιρούμε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό και προσθέτουμε το βούτυρο. Συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 15 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3.

6. Βάζουμε τον πουρέ στη σάλτσα που θα τον σερβίρουμε. Αλατοπιπερώνουμε χοντρό και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Περισσότερες πληροφορίες - Μοσχαρίσιο στιφάδο με μπύρα

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix®