Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και απολαύστε ThermoRecipes

Ψωμάκια με κρέμα ζαχαροπλαστικής

Merienda170 λεπτά16 άνθρωποι230 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (140 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Ρολά σε Thermomix

Σήμερα προτείνουμε μερικά ψωμάκια με κρέμα ζαχαροπλαστικής ιδανικό για πρωινό ή σνακ. Φτιάχνονται με μια απλή ζύμη μπριός φτιαγμένη με γάλα και βούτυρο.

Ως γέμιση θα βάλουμε κρέμα κρέμας (Σας αφήνω το link για τη συνταγή επειδή παρασκευάζεται σε Thermomix). Ο θα τα γεμίσουμε πριν τα ψήσουμε. Για να το κάνετε αυτό, χωρίστε τη ζύμη σε 16 μερίδες, ανοίξτε τες σε δίσκους και τοποθετήστε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού κρέμα ζαχαροπλαστικής στο κέντρο κάθε μερίδας. Στη συνέχεια θα πρέπει να κλείσουμε τους δίσκους σχηματίζοντας τα ψωμάκια.

Βαν βαμμένο με χτυπημένο αυγό πριν ψηθούν. Για να τα κάνετε ακόμα πιο ελκυστικά, μόλις τα βγάλετε από τον φούρνο, όταν κρυώσουν, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.

Ψωμάκια με κρέμα ζαχαροπλαστικής

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη Κλεισιμο

Ένα ιδανικό γλυκό για πρωινό ή σνακ

Ψωμάκια με κρέμα ζαχαροπλαστικής
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Θερμίδες: 230
  • Μερίδες: 16
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 100 g βούτυρο
  • 200g γάλα
  • Ζάχαρη 60 g
  • 25 γρ. Φρέσκια μαγιά αρτοποιού
  • 1 huevo
  • 450 g αλεύρι
  • δύο πρέζες αλάτι
  • Κρέμα κρέμας
  • Χτυπήστε το αυγό για να βάψετε την επιφάνεια

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε στο ποτήρι το βούτυρο, το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, 37º, ταχύτητα 3.

  2. Προσθέτουμε το αυγό και το αλεύρι. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, ταχύτητα ακίδας.

  3. Προσθέτουμε το αλάτι και προγραμματίζουμε 1 λεπτό, ταχύτητα αιχμής.

  4. Το αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου μία ώρα.

  5. Μετά από αυτό το διάστημα, χωρίζουμε τη ζύμη σε 16 μερίδες.

    Ανοίγουμε κάθε μερίδα με έναν πλάστη και τοποθετούμε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού κρέμα ζαχαροπλαστικής στο κέντρο της καθεμιάς.

  6. Κλείνουμε τα ψωμάκια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας τη ζύμη ενωμένη στη βάση κάθε ψωμιού.

  7. Το σκεπάζουμε με ένα πανί ή πλαστικό που έχουμε βρέξει με λίγο λάδι. Το αφήνουμε να φουσκώσει για άλλη μια ώρα.

  8. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º.

    Αλείφουμε την επιφάνεια των ψωμιών με χτυπημένο αυγό και τα ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά στους 200 βαθμούς.

  9. Μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Περισσότερες πληροφορίες - Κρέμα κρέμας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ζύμη και ψωμί

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.