(1.007 ψήφους)
Φόρτωση ...
Σκέφτεστε να οργανώσετε ένα αποκριάτικο πάρτι ή ένα θεματικό δείπνο για την οικογένειά σας; Μην σταματήσετε να προετοιμάζετε αυτήν την ψεύτικη κολοκύθα τυριού. Ιδανικό ορεκτικό που μπορείτε να φτιάξετε από διάφορες γεύσεις.
Με την ευκαιρία αυτή έχουμε φτιάξει την ψεύτικη κολοκύθα με αλειφόμενο τυρί και με ένα τραγανό ζαμπόν που του δίνει αυτό το καπνιστό και αλμυρό σημείο που μας αρέσει τόσο πολύ.
Στην ενότητα Θέλετε να μάθετε περισσότερα; θα βρεις περισσότερες ιδέες για να γεμίσετε αυτή τη συνταγή.
Μην ξεχάσετε να το σερβίρετε τοστ ή τραγανά ξυλάκια που αποτελούν το ιδανικό συνοδευτικό. Σας αφήνω εδώ αρκετές συνταγές για να μην χάνετε χρόνο αναζητώντας τις:
Νόστιμα σπιτικά μπαστούνια από Thermomix. Ιδανικό ως σνακ ή ως ορεκτικό σε ένα ειδικό δείπνο, για παράδειγμα, την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Νόστιμα μπαστούνια φτιαγμένα με Thermomix ιδανικά ως απεριτίφ, με ποικίλες γεύσεις που μπορείτε να επιλέξετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας (τυρί, μπαχαρικά ...).
Μερικά μπαστούνια με αρωματικά βότανα φτιαγμένα με ξινή. Ιδανικό για ορεκτικά, τα παιδιά θα χαρούν να μας βοηθήσουν να τα διαμορφώσουμε.
ψεύτικο τυρί σκουός
Αυτό το ψεύτικο τυρί κολοκύθα είναι ένα νόστιμο ορεκτικό που μπορείτε να ετοιμάσετε στα φθινοπωρινά σας πάρτι.
- Mayra Fernandez Joglar
- Τύπος συνταγής: ορεκτικά
- Μερίδες: 5
- Χρόνος προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 400 γρ τυρί αλειμμένο σε θερμοκρασία δωματίου
- 200 τυρί τσένταρ
- 5 λεπτές φέτες ζαμπόν Serrano
- Ρίγανη
- Πιπέρι
- Το στέλεχος ή η ουρά μιας πιπεριάς
Προετοιμασία
Ξεκινάμε τη συνταγή φτιάχνοντας ένα τραγανό ζαμπόν Serrano στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, βάζετε χαρτί κουζίνας σε ένα μεγάλο πιάτο, τοποθετείτε τις φέτες από πάνω, φροντίζοντας να μην επικαλύπτουν πολύ η μία την άλλη και σκεπάζετε με περισσότερο χαρτί κουζίνας.
Τα ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 ή 5 λεπτά στη μέγιστη θερμοκρασία μέχρι να γίνουν τραγανά. Είναι σημαντικό να προσέχετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας για να μην καεί.
Παράλληλα βάζουμε το τυρί τσένταρ στο ποτήρι και το ψιλοκόβουμε 3 παρτίδες των 3 δευτερολέπτων, ταχύτητα 10 για να μην ζεσταθεί το τυρί και σχηματίσει μια μεγάλη μπάλα. Το ιδανικό μεταξύ παρτίδας και παρτίδας είναι να κατεβάσουμε τα κομμάτια προς τις λεπίδες ώστε να έχουμε ένα ομοιόμορφο ψιλοκομμένο.
Αφαιρούμε όλο το τυρί τσένταρ.
Όταν έχουμε έτοιμο το τραγανό ζαμπόν, το ψιλοκόβουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 8. Ελέγχουμε να μην μας έχουν μείνει μεγάλα κομμάτια χωρίς να ψιλοκόψουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε στο ποτήρι, μόνο 50 γραμμάρια από το τυρί τσένταρ, το αλειφόμενο τυρί και λίγο μπαχαρικό για γεύση όπως ρίγανη, πιπέρι κ.λπ. Και το ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.
Βγάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για λίγα λεπτά.
Εν τω μεταξύ, μπορούμε να πλύνουμε το ποτήρι και το καπάκι για να μην μπει εμπόδιο στην κουζίνα. Μπορούμε ακόμη και να σηκώσουμε το ρομπότ γιατί για αυτή τη συνταγή δεν πρόκειται να το χρησιμοποιήσουμε άλλο.
Σε καθαρή επιφάνεια απλώνουμε δύο μεγάλα κομμάτια διάφανη μεμβράνη και τα τοποθετούμε σε σχήμα σταυρού.
Από την άλλη βάζουμε το υπόλοιπο τυρί τσένταρ, περίπου 150 γρ., σε ένα πιάτο ή ένα μπολ.
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και με τα χέρια μας φτιάχνουμε μια μπάλα που θα την αλείψουμε με το τυρί τσένταρ. Πρέπει να έχουμε όλη την μπάλα καλά ντυμένη για να μην δούμε τη λευκή ζύμη.
Όταν το έχουμε έτοιμο, βάζουμε τη μπάλα στο κέντρο του σταυρού που έχουμε κάνει με τη διάφανη μεμβράνη και την τυλίγουμε καλά.
Με κορδόνι κουζίνας το δένουμε γύρω-γύρω 4 φορές για να κάνουμε τα κάθετα σημάδια της κολοκύθας.
Αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, αν και καλύτερα να το αφήσετε όλο το βράδυ.
Την ώρα του σερβιρίσματος ξετυλίγουμε την ψεύτικη κολοκύθα, τοποθετούμε πάνω της το κοτσάνι ή την ουρά της πιπεριάς και τη σερβίρουμε με τραγανά μπισκότα.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτήν την ψεύτικη κολοκύθα τυριού;
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξέρετε είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε την κολοκύθα ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων που θα έχετε. Με αυτά τα ποσά παίρνετε μια κολοκύθα για περίπου 6 άτομα. Αν και εξαρτάται επίσης από το ορεκτικά που φτιάχνετε για το πάρτι σας.
Αυτό που έρχομαι να πω είναι ότι μπορείτε να κάνετε μικρότερες κολοκύθες. Είναι πιο εύκολο στο χειρισμό τους και μπορείτε να τα μοιράσετε σε όλο το τραπέζι και θα χρησιμεύσουν και ως διακόσμηση.
Μπορείτε ακόμη και να τα φτιάξετε με άλλα γεμιστικά. Εδώ είναι αρκετές ιδέες:
Ψιλοκομμένο και τηγανισμένο μπέικον
ψιλοκομμένο jalapenos
Μίγμα από ψιλοκομμένες πράσινες και μαύρες ελιές
Σκόρδο σε σκόνη και παρμεζάνα
κιμά ασκαλώνι
Μικροί κύβοι από τηγανητό ή μαγειρεμένο κοτόπουλο
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μη διστάσετε να επισκεφθείτε μας Μενού της εβδομάδας 43 όπου θα βρείτε πολλές άλλες ιδέες για το αποκριάτικο πάρτι σας.