Σύνδεση o εγγραφή και απολαύστε ThermoRecipes

Τηγανίτες με κολοκυθάκια, καρότα και μανιτάρια

Λαχανικά30 λεπτά12 μερίδες65 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1.007 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Τηγανίτες λαχανικών

Σήμερα σας προτείνουμε μερικά νόστιμα τηγανητές κολοκυθάκια, μανιτάρια και καρότα που μπορεί να σερβιριστεί με λίγο λευκό ρύζι ή μια απλή σαλάτα.

Για να τα ετοιμάσουμε θα σοτάρουμε πρώτα τα λαχανικά και μετά τα θα τσιμπήσουμε και μετά θα σχηματίσουμε τις τηγανίτες.

Θα τα περάσουμε από τριμμένη φρυγανιά (ή νιφάδες καλαμποκιού) και θα τα μαγειρέψουμε ένα la plancha, με μια πιτσιλιά λαδιού.

Τηγανίτες με κολοκυθάκια, καρότα και μανιτάρια

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη Κλεισιμο
σχόλια

Τηγανίτες λαχανικών που μπορούν να σερβιριστούν με λευκό ρύζι ή μια απλή σαλάτα.

Τηγανίτες με κολοκυθάκια, καρότα και μανιτάρια
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 65
  • Μερίδες: 12
  • Χρόνος προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για το κουρκούτι για τηγανίτες:

  • Μερικά φύλλα βασιλικού
  • 15 g ελαιόλαδο
  • Ένα γαρίφαλο σκόρδου
  • 100 γρ κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
  • 100 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 100 γραμμάρια καρότο σε φέτες
  • Άλας
  • 100 γραμμάρια ψωμιού
  • 20 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 huevo

Και επίσης:

  • Περισσότερη τριμμένη φρυγανιά ή κορν φλέικς για την επικάλυψη
  • Μια βουτιά λάδι για να ψηθούν οι τηγανίτες στο τηγάνι
  • Μερικά φύλλα βασιλικού για διακόσμηση

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τον βασιλικό στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 8. Το βγάζουμε σε ένα μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.

  2. Βάζουμε στο ποτήρι τα 15 γραμμάρια λάδι και το σκόρδο. Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1. Αφαιρούμε το σκόρδο.

  3. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, τα μανιτάρια και το καρότο. Προγραμματίζουμε 10 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  4. Τώρα ψιλοκόβουμε τα λαχανικά που μόλις μαγειρέψαμε προγραμματίζοντας 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  5. Προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά, την τριμμένη παρμεζάνα, τον βασιλικό και το αυγό. Συνδυάζουμε προγραμματισμό 30 δευτερόλεπτα, αριστερή στροφή, ταχύτητα 5.

  6. Σε πιατέλα βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά για την επικάλυψη.

  7. Βρέχουμε τα χέρια μας με νερό και σχηματίζουμε περίπου 12 μπαλάκια.

    Παίρνουμε μια από αυτές τις μπάλες. Το ισιώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας να σχηματιστεί μια τηγανίτα. Το περνάμε από τριμμένη φρυγανιά.

    Κάνουμε το ίδιο με κάθε ένα από τα μπαλάκια που σχηματίσαμε πριν.

  8. Ψήνουμε τις τηγανίτες στο ταψί, με λίγο ελαιόλαδο. Πρέπει να τα ροδίσουμε και από τις δύο πλευρές.

  9. Και είναι έτοιμοι. Σερβίρουμε αμέσως με σαλάτα ή με λευκό ρύζι.

Περισσότερες πληροφορίες - Βασική συνταγή: Νιφάδες καλαμποκιού για κτύπημα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Χορτοφάγος

Ξεκινήστε τη συζήτηση

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laΠολιτική Προστασίας Προσωπικών ΔεδομένωνκαιΤέρμινος της υπηρεσίας Googlese aplican.

Η περίοδος επαλήθευσης reCAPTCHA έχει λήξει. Επαναλάβετε τη φόρτωση της σελίδας.