Σύνδεση o εγγραφή και απολαύστε ThermoRecipes

Κέικ σφολιάτας με γέμιση κρέμας και μήλου

Επιδόρπιο90 λεπτά10 μερίδες419 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1.005 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Alicia tomero

Κέικ σφολιάτας με γέμιση κρέμας και μήλου

Νόστιμο κέικ για μια ξεχωριστή μέρα. Είναι ένα σφολιάτα γεμιστή με κρέμα και μήλο, πολύ απόλαυση! Είναι ένα γλυκό που τρώγεται με το κουτάλι και για όλη την οικογένεια.

Με το Thermomix μας θα ετοιμάσουμε το κρέμα κρέμας, δεν φαντάζεστε πόσο εύκολο είναι να το ετοιμάσετε. Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο ποτήρι και σε μόλις 10 λεπτά θα το έχουμε έτοιμο.

La μήλο Θα είναι και μαγειρεμένο και θα το ετοιμάσουμε με το ρομπότ μας. Η σφολιάτα θα ψηθεί στο φούρνο και θα έχουμε όλα τα υλικά για να συναρμολογήσουμε το κέικ. Μια τέλεια ιδέα με παραδοσιακή γεύση, εύκολη για αρχάριους και λύση για κάθε εκδήλωση.

Κέικ σφολιάτας με γέμιση κρέμας και μήλου

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη Κλεισιμο
σχόλια

Λαχταριστό τραγανό κέικ, φτιαγμένο με σφολιάτα, κρέμα ζαχαροπλαστικής και μαγειρεμένο μήλο.

Κέικ σφολιάτας με γέμιση κρέμας και μήλου
  • Alicia tomero
  • Κουζίνα: ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 419
  • Μερίδες: 10
  • Χρόνος προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Φύλλο σφολιάτας

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη

Κρέμα κρέμας

  • 600 ml de leche
  • Κρόκοι αυγών 3
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 3 κουταλιές αραβοσίτου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Πλήρωση μήλου

  • 2 μικρά μήλα
  • 30 g βούτυρο
  • Νερό γυαλί 1
  • 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη

Προετοιμασία

  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κύβους. Τα βάζουμε στο ποτήρι, προσθέτουμε τα 30 γρ βούτυρο, τις 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και το ποτήρι νερό. Σκεπάζουμε με το ποτήρι και προγραμματίζουμε 15 λεπτά, 120º σε ταχύτητα κουταλιού.

  2. Βγάζουμε το μήλο από το ποτήρι και το αφήνουμε στην άκρη. Στο ίδιο ποτήρι προσθέτουμε 600 ml γάλα, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο, τους 3 κρόκους αυγών και το κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Ανακατεύουμε καλά και προγραμματίζουμε 6 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 4. Μετά επαναπρογραμματίζουμε 10 λεπτά, 100º με ταχύτητα 3.

  3. Ενώ ετοιμάζουμε τη σφολιάτα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º, με φωτιά πάνω κάτω. Ψάχνουμε ένα μεγάλο ταψί για το φούρνο και ένα μικρό ταψί. Στο μεγάλο ταψί τοποθετούμε χαρτί ψησίματος και απλώνουμε τη ζύμη. Τρυπάμε όλη την επιφάνεια με ένα πιρούνι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα σε σκόνη.

  4. Τοποθετούμε άλλο ένα χαρτί ψησίματος από πάνω και τοποθετούμε από πάνω το άλλο ταψί ώστε να λειτουργήσει σαν βάρος και να μην φουσκώσει η σφολιάτα κατά το ψήσιμο. Το βάζουμε στο φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί για 15 λεπτά.

  5. Μόλις ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει. Με τη βοήθεια ενός αιχμηρού μαχαιριού κόβουμε τη σφολιάτα στη μέση. Βάζουμε το ένα από τα μισά στη βάση, ρίχνουμε τη μισή κρέμα ζαχαροπλαστικής και σκεπάζουμε με το μήλο. Τέλος απλώνουμε την άλλη μισή κρέμα ζαχαροπλαστικής και τοποθετούμε την άλλη στρώση σφολιάτας.

  6. Πασπαλίζουμε την επιφάνειά του με ζάχαρη άχνη. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Λιγότερο από 1 ώρα, Επιδόρπια, Συνταγές Thermomix

Ξεκινήστε τη συζήτηση

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.