Ascen Jiménez

Γεια σε όλους! Είμαι ο Ascen, παθιασμένος με τη μαγειρική, τη φωτογραφία, την κηπουρική και, κυρίως, να απολαμβάνω χρόνο με τα πέντε μου παιδιά! Γεννήθηκα στην ηλιόλουστη Μούρθια, αν και οι ρίζες μου έχουν μια νότα Μαδρίτης και Αλκαρένιο χάρη στους γονείς μου. Όταν ήμουν 18 ετών, τολμώ στη Μαδρίτη για να σπουδάσω Διαφήμιση και Δημόσιες Σχέσεις στο Πανεπιστήμιο Complutense. Εκεί ανακάλυψα το πάθος μου για τη μαγειρική, μια τέχνη που ήταν ο πιστός μου σύντροφος από τότε και που με οδήγησε να γίνω μέλος της Yela Gastronomic Society. Τον Δεκέμβριο του 2011, η οικογένειά μου και εγώ ξεκινήσαμε μια νέα περιπέτεια: μετακομίσαμε στην Πάρμα της Ιταλίας. Εδώ ανακάλυψα τον γαστρονομικό πλούτο της ιταλικής «food valley». Σε αυτό το blog απολαμβάνω να μοιράζομαι τα πιάτα που μαγειρεύουμε στο σπίτι χρησιμοποιώντας το αγαπημένο μας Thermomix ή το Bimby, όπως είναι γνωστό σε αυτά τα μέρη.