Σύνδεση o εγγραφή και απολαύστε ThermoRecipes

Σπιτικό φρέσκο ​​τυρί

πρωινό35 λεπτά3 μερίδες120 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1.016 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Alicia tomero

Φρέσκο ​​τυρί

Σας αρέσει το φρέσκο ​​τυρί; Τώρα έχετε μια απλή συνταγή για να μπορείτε να τη φτιάξετε στο σπίτι. Η μερίδα είναι πολύ μικρή, αλλά το αποτέλεσμα είναι το επιθυμητό.

Θα μπορείτε να μάθετε τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής του, με απλά φρέσκο ​​γάλα και λεμόνι, για να το βοηθήσετε να ρυθμιστεί. Το λεμόνι θα πήξει το γάλα και θα μπορείτε να δείτε πώς διαχωρίζονται τα τυριά από τον ορό γάλακτος.

Θα χρειαστείτε ένα μικρή φόρμα για να ξεκουραστεί το τυρί και ένα πολύ λεπτό πανί για να μπορείς να φιλτράρεις όλα τα βουτυρόγαλα. Μην περιμένετε άλλο και μάθετε πώς να το φτιάξετε, καθώς είναι μια λαχταριστή λιχουδιά για να τη συνοδεύσετε μέλι.

Σπιτικό φρέσκο ​​τυρί

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη Κλεισιμο
σχόλια

Ένα παραδοσιακό φρέσκο ​​τυρί που μπορείτε να απολαύσετε με φρούτα ή ξηρούς καρπούς και μέλι.

Σπιτικό φρέσκο ​​τυρί
  • Alicia tomero
  • Κουζίνα: ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Θερμίδες: 120
  • Μερίδες: 3
  • Χρόνος προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 2 λίτρα φρέσκο ​​γάλα
  • 60 ml χυμό λεμονιού
  • Μια πρέζα αλάτι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα δύο λίτρα γάλα στο ποτήρι και το ζεσταίνουμε. 18 λεπτά, 100º και ταχύτητα 1.

  2. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το ανακατεύουμε απαλά με τη σπάτουλα να σχηματιστεί το τυρόπηγμα. προγραμματίζουμε 2 λεπτά, 90º και ταχύτητα 1, και το αφήνουμε στο ποτήρι για 30 λεπτά να πήξει το γάλα.

  3. Ετοιμάζουμε ένα δοχείο με πανί τύπου γάζας. Σουρώνουμε το περιεχόμενο του ποτηριού να στραγγίσει όλος ο ορός γάλακτος και το στύβουμε λίγο.

  4. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά και στύψτε το ξανά για να στραγγίξει όλος ο ορός γάλακτος.

  5. Ετοιμάζουμε μια μικρή φόρμα και την στρώνουμε με απορροφητικό χαρτί. Τοποθετούμε μέσα το τυρί και το πιέζουμε καλά να πάρει σχήμα. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για αρκετές ώρες μέχρι να καταναλωθεί.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Λιγότερο από 1 ώρα

Ξεκινήστε τη συζήτηση

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.