Σαλάτα με λάχανο και μήλο, ντομάτα και πρόβειο τυρί

Με την έλευση του ζεστού καιρού, λαχταράμε φρέσκα, ελαφριά και γευστικά πιάτα. Είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε διαφορετικές σαλάτες και σήμερα σας προτείνουμε μια πρωτότυπη επιλογή: μια σαλάτα λάχανου και μήλου, πολύ εύκολο στην παρασκευή του στο Thermomix.

Αυτή η συνταγή συνδυάζει ωμό λάχανο με μήλο, χυμό λεμονιού, πιπέρι, αλάτι... επιτυγχάνοντας μια νόστιμη ισορροπία μεταξύ τραγανού και δροσιστικού. Η ιδιαίτερη πινελιά προέρχεται από το παλαιωμένη ρικότακάτι που εντείνει τη γεύση της σαλάτας. Αν δεν έχετε παλαιωμένη ρικότα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με το αγαπημένο σας τυρί, είτε είναι μαλακό, είτε ημι-παλαιωμένο είτε παλαιωμένο, φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα, πρόβειο γάλα ή μείγμα.

Έχουμε συμπεριλάβει επίσης τον σύνδεσμο προς άλλες σαλάτες για να σας εμπνεύσει. Θα ανακαλύψετε ότι το μαρούλι δεν είναι απαραίτητο σε τέτοιου είδους πιάτα.

Σαλάτα με λάχανο και μήλο, ντομάτα και πρόβειο τυρί

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη Κλεισιμο

Όνομα Χρήστη ή email

κωδικό πρόσβασης

Να με θυμάσαι

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφη

σχόλια

Εύκολη σαλάτα με λάχανο και μήλο στο Thermomix: μια φρέσκια, τραγανή και διαφορετική συνταγή, με μια ιδιαίτερη πινελιά από παστό ρικότα.

• Άσεν Τζιμέν

• Κουζίνα: σύγχρονος
• Τύπος συνταγής: σαλάτες
• Θερμίδες: 120
• Μερίδες: 3

• Χρόνος προετοιμασίας: 10M
• Χρόνος μαγειρέματος: 5M
• Συνολικός χρόνος: 15M

Συστατικά

• 175 γραμμάρια λάχανο
• 1 μήλο καθαρισμένο και χωρίς κουκούτσι (κομμένο σε φέτες)
• Μια πρέζα αποξηραμένη ρίγανη
• 10 g χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Κάποιο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 ντομάτα
• Τριμμένη και νιφάδες παστής ρικότα προβάτου

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το ψιλοκομμένο λάχανο στο μπολ. ​​Προσθέτουμε επίσης το μήλο, τη ρίγανη, το χυμό λεμονιού, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Προγραμματίζουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

2. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού και επαναπρογραμματίζουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

3. Πλένουμε μια ντομάτα, την κόβουμε σε φέτες και τη βάζουμε σε ένα πιάτο.

4. Δίπλα στην ντομάτα βάζουμε το μείγμα που μόλις ετοιμάσαμε από λάχανο και μήλο.

5. Ολοκληρώνουμε την προετοιμασία τρίβοντας πρόβεια ρικότα πάνω από την ντομάτα και τοποθετώντας μερικές φέτες από το ίδιο τυρί πάνω από το λάχανο.

Περισσότερες πληροφορίες - 9 σαλάτες για να απολαύσετε το καλοκαίρι