Σαλάτα θαλασσινών

Προετοιμασία

1. Βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο Varoma και τις γαρίδες ή τις γαρίδες στο δίσκο Varoma. Κλείστε με το καπάκι και κρατήστε το.

2. Γεμίστε το μπολ με 800 γρ. νερό, προσθέστε μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι και τοποθετήστε το καλαθάκι με τα αυγά μέσα. Βάλτε το καπάκι και τοποθετήστε το Varoma. Προγραμματίστε 20 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 3. Μετά από 15 λεπτά, ελέγξτε ότι τα θαλασσινά είναι μαγειρεμένα και αφαιρέστε τα. Εάν όχι, κλείστε ξανά το καπάκι και συνεχίστε το μαγείρεμα.

3. Ενώ στραγγίζετε καλά τα κοχύλια, τον τόνο και τις ελιές, ώστε να μην μεταφέρουν πολύ υγρό.

4. Στο τέλος του χρόνου, αφαιρέστε προσεκτικά το Varoma. Ανανεώστε τα λαχανικά για να κόψετε το μαγείρεμα. Ανανεώστε επίσης τα μαγειρεμένα αυγά και ξεφλουδίστε τα.

5. Αδειάστε το νερό και, χωρίς να πλύνετε το μπολ, προσθέστε τα αποψυγμένα καβουράκια και τα αυγά. Ψιλοκόψτε για 3 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 5. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε με τα στραγγισμένα λαχανικά. Προσθέστε τον καλά στραγγισμένο τόνο και τις ελιές σε φέτες. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα οστρακοειδή και προσθέστε τα στη σαλάτα. Διορθώστε τα καρυκεύματα με αλάτι και βάλτε τα στο ψυγείο.

6. Όταν σερβίρετε, προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε έτσι ώστε όλα τα συστατικά να εμποτιστούν με τη σάλτσα. Ή σερβίρετέ το ξεχωριστά, ώστε κάθε δείπνο να μπορεί να του αρέσει.