(966 ψήφους)
Φόρτωση ...
Σήμερα ερχόμαστε με ένα πολύ απλό και πολύ χρήσιμο πιάτο που θα ετοιμάσετε σε χρόνο μηδέν με τη φριτέζα σας. Επιπλέον, είναι ένα τέλειο πιάτο για χρήση αν έχουμε μαγειρέψει προηγουμένως πατάτες: πατάτες σε φριτέζα αέρα με τυρί raclette.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτό το πιάτο ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό σε πιάτα με κρέας ή ψάρι.
Τι είναι το raclette;
Ξέρεις το Raclette; Είναι αυτές οι μικρές συσκευές κουζίνας που έχουν μια επίπεδη βάση όπου μπορούμε να ψήσουμε στη σχάρα αντικείμενα όπως λουκάνικα, ζαμπόν, λαχανικά... και ακριβώς από κάτω έχουν αντιστάσεις που βοηθούν να λιώσει το τυρί και στη συνέχεια το περιχύνουμε με μαγειρεμένες πατάτες ή οποιοδήποτε φαγητό. έχουν ετοιμάσει στο πάνω μέρος.
Επιπλέον, raclette είναι το όνομα του ίδιου του τυριού, του οποίου η προέλευση είναι στην Ελβετία, αλλά που καταναλώνεται ευρέως και στη Γαλλία. Στις μέρες μας το τυρί raclette το βρίσκουμε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ και τυροκομείο της χώρας μας.
Επομένως, όταν λέμε φτιάξτε ένα ρακλέτ ή πάρτε ένα ρακλέτ (με τον ίδιο τρόπο λέμε "κάντε ένα φοντί") είναι να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο σε αυτήν τη συσκευή με αυτό το τυρί.
Raclette σε φριτέζα
Αυτό που πρόκειται να κάνουμε είναι να προσαρμόσουμε το raclette στη φριτέζα μας, κάτι που θα μας βοηθήσει επίσης να πετύχουμε παρόμοια γεύση και υφή. Αν και σε αυτή τη συνταγή σας δείχνουμε τις πατάτες, μπορούμε να βάλουμε εκείνα τα φαγητά που θέλουμε να μαγειρέψουμε στο καλάθι της φριτέζας:
- Λουκάνικα: μαγειρεμένα λουκάνικα, στήθος γαλοπούλας ή κοτόπουλου...
- Λαχανικά: πρέπει να έχουν ψηθεί προηγουμένως (π.χ. καρότο)
- Βραστές πατάτες: ένα από τα μεγάλα αστέρια του raclette.
- Τυρί Raclette.
Πατάτες σε φριτέζα αέρα με τυρί raclette
Προσαρμόστε το κλασικό γαλλικό και ελβετικό πιάτο raclette στη φριτέζα μας για να ετοιμάσετε νόστιμες τυροπατάτες. Μια φανταστική συνταγή που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό σε πιάτα με κρέας ή ψάρι.
