Συνδεθείτε ή εγγραφείτε και απολαύστε το ThermoRecipes

Ομελέτα μήλου

Επιδόρπιο20 λεπτά4 μερίδες165 θερμίδες
(1.004 ψήφους)

Από τη Mayra Fernández Joglar

μήλο-τορτίγια-thermorecetas

Με την άφιξη του φθινοπώρου, τα μήλα και τα αχλάδια βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους, καθιστώντας την ιδανική εποχή για να ετοιμάσω νόστιμα πιάτα. Εκμεταλλεύτηκα αυτό το γεγονός για να φτιάξω μερικές απλές αλλά πολύ νόστιμες ομελέτες με μήλα.

Η συνταγή βασίζεται στην ιδέα της γέμισης μιας γαλλικής ομελέτας. Κάποιοι ετοιμάζουν πρώτα μια κομπόστα ή πουρέ μήλου και την ανακατεύουν, αλλά εμείς την προτιμούμε με σοταρισμένα μήλα . Με αυτόν τον τρόπο παίζουμε με τις υφές και, πάνω απ' όλα, με τις γεύσεις.

Η κανέλα δίνει σε αυτές τις τηγανίτες μήλου όχι μόνο ένα πλούσιο άρωμα αλλά και ένα σκούρο χρώμα. Αν δεν σας αρέσει αυτό το μπαχαρικό, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με βανίλια. Για μια διαφορετική πινελιά, μπορείτε να τις αρωματίσετε με μέντα, η οποία είναι επίσης πεντανόστιμη.

Στο σπίτι, φτιάχνουμε αυτές τις τορτίγιες όταν το μεσημεριανό ή το βραδινό γεύμα είναι ιδιαίτερα ελαφρύ. Με αυτόν τον τρόπο, προσθέτουμε ποικιλία στο μενού μας και αποφεύγουμε να βαρεθούμε στο τραπέζι.

Ομελέτα μήλου

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη Κλεισιμο
σχόλια

Μια απλή συνταγή για να εκμεταλλευτείτε τα μήλα και τα αχλάδια.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 165
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 χρυσό μήλο
  • 20 g βούτυρο
  • 30 γραμ. Καστανή ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • λάδι για λίπανση

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε τη συνταγή μας πλένοντας και ξεφλουδίζοντας το μήλο. Αφαιρούμε επίσης το κουκούτσι. Το κόβουμε σε τέταρτα και κάθε τέταρτο στη μέση. Κόβουμε κάθε μερίδα σε 4 ή 5 κομμάτια. Τα βάζουμε στο μπολ μαζί με το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προγραμματίζουμε 10 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, αντίστροφη περιστροφή, ταχύτητα 1 (ταχύτητα ανάδευσης).

  2. Μετά το χρόνο, στραγγίστε τα μήλα, διατηρώντας το υγρό που αποκτήθηκε.

  3. Χτυπήστε τα αυγά με την κανέλα για 30 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 3. Προσθέστε το μήλο, κρατώντας μια κουταλιά της σούπας για διακόσμηση.

  4. Εν τω μεταξύ, βάζουμε ένα μικρό τηγάνι στη φωτιά και το λιπαίνουμε με μερικές σταγόνες λάδι. Ρίχνουμε το μισό από το περιεχόμενο του ποτηριού και μαυρίζουμε την τορτίγια στο ένα μέρος, την αναποδογυρίζουμε και το καφέ το άλλο. Αφαιρούμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη.

  5. Κατά τη στιγμή του σερβιρίσματος, τοποθετούμε το ένα τορτίγια πάνω από το άλλο. Γεμίστε με τα δεσμευμένα κομμάτια μήλου και ρίξτε ένα καλό τζετ υγρού για να μαγειρέψετε τα μήλα. Θα σερβίρουμε τα υπόλοιπα σε ένα δοχείο έτσι ώστε κάθε δείπνο να δοκιμάζεται.

Περισσότερες πληροφορίες – Πουρές μήλου

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές για: Κοιλιοκάκη , Εύκολη , Εβδομαδιαίο Μενού

1 σχόλιο, αφήστε το δικό σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευτεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *.

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laΠολιτική Προστασίας Προσωπικών ΔεδομένωνκαιΤέρμινος της υπηρεσίας Googlese aplican.

Η περίοδος επαλήθευσης reCAPTCHA έχει λήξει. Επαναλάβετε τη φόρτωση της σελίδας.

     Λαούρα dijo
    πριν 10 χρόνια

    Τέλεια, έβαλα βανίλια σε αυτήν ακριβώς όπως είπατε. Η οικογένειά μου το άρεσε. Ευχαριστώ.

    Απάντηση στη Laura