Συνδεθείτε ή εγγραφείτε και απολαύστε το ThermoRecipes

Κροκέτες πατάτας και κρέατος

Εκκινητές70 λεπτά8 μερίδες470 θερμίδες
(1.003 ψήφους)

Από τον Ascen Jiménez

κροκέτες πατάτας και κρέατος

Αυτές δεν είναι παραδοσιακές κροκέτες επειδή δεν φτιάχνονται με σάλτσα μπεσαμέλ. Έχουν το ίδιο σχήμα, αλλά μέσα θα βρείτε πουρέ πατάτας με κρέας.

Ωστόσο, ακολουθούν την ίδια φιλοσοφία : να χρησιμοποιούν τα περισσεύματα στιφάδο ή κρέατος που μπορεί να έχουν περισσέψει από κάποια άλλη παρασκευή.

Είμαι από εκείνους που πιστεύουν ότι τίποτα δεν συγκρίνεται με τις παραδοσιακές κροκέτες... αλλά αν θέλετε μια αλλαγή, σας ενθαρρύνω να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. Αν έχετε παιδιά, θα μπορούσατε να τη σκεφτείτε ως ιδέα για δείπνο.

Κροκέτες πατάτας και κρέατος

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη Κλεισιμο
σχόλια

Εξαιρετική συνταγή χρήσης και μια άλλη ιδέα για δείπνο για όλη την οικογένεια: πατάτες και κροκέτες κρέατος. Ίδιο όνομα αλλά διαφορετικό από τα παραδοσιακά.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Θερμίδες: 470
  • Μερίδες: 8
  • Χρόνος προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 g κρέατος που έχει ήδη μαγειρευτεί (από μαγειρεμένο ή από άλλα παρασκευάσματα)
  • 800 g αποφλοιωμένης πατάτας
  • 400g γάλα
  • Άλας
  • Μοσχοκάρυδο
  • 10 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Στο ψωμί:

  • Αλεύρι
  • Αυγό
  • Τριμμένη φρυγανιά

Τηγανίζω:

  • Άφθονο λάδι

Προετοιμασία

  1. Ψιλοκόβουμε το κρέας χρησιμοποιώντας μερικούς παλμούς της λειτουργίας turbo . Το αφήνουμε στην άκρη σε ένα μπολ.

  2. Φτιάχνουμε πουρέ πατάτας χωρίς να πλύνουμε το μπολ. ​​Προσαρμόστε το σύρμα πεταλούδας στις λεπίδες. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες και το γάλα. Προγραμματίστε 30 λεπτά, 90º, ταχύτητα 1.

  3. Αφαιρούμε το γάλα από το υγρό μαγειρέματος. Προσθέτουμε αλάτι, μοσχοκάρυδο και λάδι. Λιώνουμε την πατάτα, διατηρώντας το σύρμα πεταλούδας στη θέση του, στην ταχύτητα 3 για λίγα δευτερόλεπτα.

  4. Ανακατέψτε το κρέας με την πουρέ πατάτας σε ένα μπολ. Αφήστε το να κρυώσει.

  5. Φτιάχνουμε τις κροκέτες (δίνοντάς τους το σχήμα των παραδοσιακών κροκέτων ή κάνοντας μπάλες). Τους κτυπάμε με αλεύρι, αυγό και ψίχουλα.

  6. Τηγανίζουμε σε άφθονο λάδι και έτοιμα για σερβίρισμα.

σημειώσεις

Κατά τη μεταφορά πατάτας δεν μπορούν να καταψυχθούν. Εάν είστε λίγοι στο σπίτι, είναι καλύτερο να κάνετε λιγότερα.

Περισσότερες πληροφορίες – Κροκέτες πατάτας και κουνουπιδιού , 12 γρήγορα δείπνα για παιδιά

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές για: Ορεκτικά , Κρέατα , Ηλικίες 1-3 , Ηλικίες 3+ , Συνταγές για παιδιά

4 σχόλια, αφήστε τα δικά σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευτεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *.

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laΠολιτική Προστασίας Προσωπικών ΔεδομένωνκαιΤέρμινος της υπηρεσίας Googlese aplican.

Η περίοδος επαλήθευσης reCAPTCHA έχει λήξει. Επαναλάβετε τη φόρτωση της σελίδας.

     Μαρία dijo
    πριν 10 χρόνια

    Γεια, αγόρασα το υγιές βιβλίο μαγειρικής. Το πρώτο πράγμα είναι να πω συγχαρητήρια, γιατί είναι φανταστικό!
    Έχω μια ερώτηση σχετικά με μια συνταγή, αυτή του θαυμαστού ψωμιού με καρύδια, σταφίδες και κύμινο. Ήθελα να το φτιάξω, αλλά βλέπω ότι δεν βάζει καμία ποσότητα καρυδιών για να τα βάλει στα συστατικά. Θα μπορούσατε να το ξεκαθαρίσετε για μένα;
    χαιρετίσματα

    Απάντηση στη Μαρία
        Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 10 χρόνια

      Γεια σας Μαρία, σας ευχαριστώ πολύ για το μήνυμά σας. Είναι πράγματι ένα λάθος, η ποσότητα των καρυδιών είναι 1 χούφτα. Σας ευχαριστούμε που μας γράψατε και σας ευχαριστώ πολύ που αγοράσατε το βιβλίο μας !! Είμαστε πολύ χαρούμενοι που σας άρεσε. Και ξέρετε πού είμαστε αν έχετε απορίες 🙂 Μπορείτε να μας στείλετε μια φωτογραφία του ψωμιού στο Facebook όταν το έχετε κάνει; Θα θέλαμε να σας δούμε. Μια αγκαλιά Μαρία !! 🙂

      Απάντηση στην Irene Arcas
     Μεντσού Αρντίλα dijo
    πριν 10 χρόνια

    Γεια σας, έχω κάνει αυτή τη συνταγή και είναι πολυτελής

    Απάντηση στο Menchu ​​Ardila
        Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 10 χρόνια

      Ευχαριστώ Menchu ​​🙂
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez