Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και απολαύστε ThermoRecipes

Παιδικά κέικ μπακαλιάρου

Ψάρι25 λεπτά18 άνθρωποι55 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (228 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Κέικ μπακαλιάρου

Θα προετοιμάσουμε μερικά κέικ μπακαλιάρου που είναι ιδανικά για δείπνο για τα μικρά.

Αρωματίζονται με λεμόνι και μαϊντανό αλλά περιέχουν και ψωμί, λίγο γάλα και έναν κρόκο αυγού.

Θα τα μαγειρέψουμε ένα la plancha, σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Και μπορούν να σερβιριστούν με μαγιονέζα ή με ελαφρύ σάλτσα γιαουρτιού. Τολμάτε να τα δοκιμάσετε;

Παιδικά κέικ μπακαλιάρου

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη Κλεισιμο

Ιδανικό για δείπνο με τα μικρά.

Παιδικά κέικ μπακαλιάρου
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Θερμίδες: 55
  • Μερίδες: 18
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για τις τηγανίτες:

  • 30 g ψωμιού
  • 30g γάλα
  • Μερικές λωρίδες φλούδα λεμονιού (μόνο το κίτρινο μέρος)
  • Μερικά φύλλα μαϊντανού
  • Άλας
  • 300 g αφαλατωμένου γάδου
  • 1 κρόκος αυγού

Για το ψωμί:

  • Αλεύρι
  • Το ασπράδι του αυγού
  • Θρυμματισμένα κορν φλέικς (δημητριακά) ή τριμμένη φρυγανιά

Και επίσης:

  • Ένας παφλασμός ελαιολάδου

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το ψωμί σε ένα μπολ αλλά και το γάλα. Αφήνουμε στην άκρη λίγα λεπτά.

  2. Βάζουμε κορν φλέικς στο ποτήρι και τα ψιλοκόβουμε ταχύτητα 10. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  3. Στο ποτήρι βάζουμε τον μαϊντανό και τη φλούδα λεμονιού. Τεμαχίζουμε με προγραμματισμό 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 8. Χρησιμοποιούμε τη σπάτουλα για να ξύσουμε ό,τι έχει μείνει στα πλαϊνά του ποτηριού.

  4. Προσθέτουμε τον μπακαλιάρο (στραγγισμένο πολύ καλά), τον κρόκο του αυγού και το αλάτι. Στραγγίζουμε το ψωμί και το προσθέτουμε κι αυτό. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.

  5. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε 18 μπαλάκια. Τα θρυμματίζουμε ελαφρά με τα χέρια μας και τα αλείφουμε με αλεύρι ψωμιού, χτυπημένο ασπράδι και τέλος, στα κορν φλέικς που θα λειτουργήσουν σαν φρυγανιά.

  6. Ψήνουμε τα ψαρόπιτα μας σε τηγάνι, με λίγο λάδι. Σερβίρουμε αμέσως με μαγιονέζα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα.

σημειώσεις

Η ζύμη είναι μαλακή αλλά δουλεύεται. Αν για οποιονδήποτε λόγο το βρίσκετε πολύ απαλό, μπορείτε να προσθέσετε λίγη τριμμένη φρυγανιά.

Περισσότερες πληροφορίες - Γιαούρτι και σάλτσα μέντας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ψάρι

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.