(240 ψήφους)
Φόρτωση ...
Απολαύστε μερικά διαφορετικά μπισκότα, φτιαγμένα όμως με 100% υγιεινά και θρεπτικά συστατικά. Στόχος τους είναι να παρέχουν θρεπτικά συστατικά, αλλά είναι ιδιαίτερα ενέργειαγια ξεχωριστές στιγμές και ώρες ανάγκης καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Με το Thermomix μας μπορούμε ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε σε αυτή τη συνταγή. Θα το κάνουμε σε δόσεις, καθώς μερικοί από τους ξηρούς καρπούς που χρησιμοποιούμε δεν είναι εντελώς ψιλοκομμένοι.
Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε μέλι για να κάνει το μείγμα πολύ πιο υγιεινό και γλυκό. Στρατηγικά, είναι μια εξαιρετική φόρμουλα, παρόμοια ή σχεδόν ίδια με τις μπάρες ενέργειας που γνωρίζουμε, αλλά πολύ πιο υγιεινή.
Θρεπτικά και δυναμωτικά μπισκότα
Νόστιμα και θρεπτικά μπισκότα, με ποικιλία ξηρών καρπών και μέλι.
- Alicia tomero
- Κουζίνα: ισπανικά
- Τύπος συνταγής: postre
- Θερμίδες: 290
- Μερίδες: 8
- Χρόνος προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 20 g καρύδια ανακαρδιοειδών
- 20 γρ. καρύδι
- 30 g αραχίδων
- 60 g σταφίδες
- 50 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
- 50 γραμμάρια αμύγδαλα
- 35 γραμμάρια φυστικιών
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
Προετοιμασία
Στο μπλέντερ μας βάζουμε 20 γρ. κάσιους, 20 γρ. καρύδια, 20 γρ. αμύγδαλα και 30 γρ. φιστίκια. Προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 6.
Βγάζουμε το μείγμα από το μπολ και προσθέτουμε: 60 γρ. σταφίδες και 50 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι. Προγραμματίζουμε 8 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 6
Προσθέστε 30 γρ. αμύγδαλα, 30 γρ. φιστίκια Αιγίνης και το μείγμα αμυγδάλων που κρατήσατε στο μπλέντερ. Προσθέστε επίσης 2 κουταλιές της σούπας μέλι. Προγραμματίστε 1 λεπτό με ταχύτητα κουταλιού.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (390°F), χρησιμοποιώντας την πάνω και την κάτω αντίσταση. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Χρειαζόμαστε έναν μεταλλικό δακτύλιο, διαμέτρου περίπου 8-9 εκ., κατάλληλο για μαγείρεμα και σε σχήμα μπισκότου. Τοποθετούμε τον δακτύλιο πάνω στη λαδόκολλα και ρίχνουμε μέσα μερικές κουταλιές της σούπας από το μείγμα. Πιέζουμε το μείγμα και το πιέζουμε προς τα κάτω για να του δώσουμε το σχήμα. Στη συνέχεια, σηκώνουμε τον δακτύλιο και έχουμε ένα από τα μπισκότα.
Τοποθετήστε το ταψί στο κέντρο του φούρνου για περίπου 12 λεπτά. Μόλις ψηθούν και ζεσταθούν, θα είναι ελαφρώς μαλακά. Περιμένετε 30 λεπτά για να κρυώσουν και να σφίξουν.
