Σας λείπουν ιδέες για μαγείρεμα αυτές τις καλοκαιρινές μέρες; Μην ανησυχείτε, γιατί έρχεται η μενού για την εβδομάδα 28 του 2025 με όλα όσα χρειάζεστε για να οργανώσετε γεύματα και δείπνα 7-13 Ιουλίου χωρίς επιπλοκές.
Αυτή την εβδομάδα σας φέρνουμε φρέσκες, ποικίλες και εξαιρετικά ορεκτικές προτάσεις, ιδανικές για να συνεχίσετε να τρώτε καλά ακόμα και τις πιο ζεστές μέρες. Γνωρίζουμε ότι όταν ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες, αυτά που λαχταράμε περισσότερο είναι ελαφριά πιάτα φτιαγμένα με εποχιακά υλικά και εύκολα στην προετοιμασία.
Έχουμε συμπεριλάβει τέλειες συνταγές για να απολαύσετε στο σπίτι ή για να το πάρετε μαζί σας στην παραλία, την πισίνα, το γραφείο ή την εξοχή. Γιατί το να τρώτε έξω δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε το σπιτικό φαγητό ή τη γεύση: το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη οργάνωση... και οι συνταγές μας, φυσικά!
Επίσης, όπως πάντα, θα βρείτε επιπλέον ιδέες στις ενότητες "Ανταύγειες" y «Οι συλλογές», ώστε να μπορείτε να προσαρμόσετε το μενού στον ρυθμό σας, στις προτιμήσεις σας και στο είδος του καλοκαιριού που βιώνετε.
Το πιο εξαιρετικό
Αυτή την εβδομάδα βουτάμε με το ζόρι στην καλοκαιρινή μαγειρική: φρέσκα πιάτα, χορταστικές συνταγές και ιδέες που συνδυάζουν απαλές γεύσεις με πιο έντονες πινελιές. Όλα σχεδιασμένα για να τρώμε καλά... και να το απολαμβάνουμε!
Ένας από τους κύριους πρωταγωνιστές του μενού είναι ο Σαλμορέχο καρπουζιού ΤετάρτηςΈνα δροσιστικό πιάτο με μια απολαυστική γλυκύτητα που ταιριάζει τέλεια και με τις μίνι μεξικάνικες τοστάδες με κοτόπουλο. Ένα τέλειο δείπνο για να σπάσετε τη ρουτίνα χωρίς να περιπλέξετε τα πράγματα.
Αν προτιμάτε άλλες παραλλαγές σαλμορέχο, μην χάσετε αυτές τις επιλογές:
Το Salmorejo είναι μια παραδοσιακή συνταγή της γαστρονομίας μας που δεν μπορεί να απουσιάζει το καλοκαίρι για να αναζωογονηθούμε. Εύκολο και υγιές
Κρεμώδης και εξαιρετική συνταγή salmorejo στην οποία έχουμε προσθέσει ένα μυστικό συστατικό: ροδάκινο σε σιρόπι. Θα το κάνει ένα μοναδικό πιάτο!
Επανερμηνεία του παραδοσιακού salmorejo, χωρίς ψωμί και με αβοκάντο, με κρεμώδη και ακαταμάχητη υφή
Ιδιαίτερη μνεία αξίζει επίσης η Παρασκευή κεφτεδάκια ταζίνΜια αναφορά στη μαροκινή κουζίνα που εκπλήσσει με το πικάντικο άρωμά της, ιδανική για όσους αναζητούν ένα πιο εξωτικό και χορταστικό γεύμα.
Ανάμεσα στα δείπνα ξεχωρίζουμε δύο ακαταμάχητες προτάσεις: το πίτα ογκρατέν με κουνουπίδι και μπέικον Δευτέρα (ένα βασικό που δεν αποτυγχάνει ποτέ) και το γρήγορη κόκα με λαχανικά και κοτόπουλο Παρασκευή, η οποία είναι ιδανική για να τη μοιραστείτε, να την πάρετε μαζί σας ή να την απολαύσετε ζεστή την επόμενη μέρα. Στο Thermorecetas, λατρεύουμε τις κόκες, οπότε μην χάσετε αυτές τις εναλλακτικές για να φτιάξετε εξίσου νόστιμες κόκες:
Κόκα με αγκινάρες, μοτσαρέλα και ζαμπόν Ιβηρικής
Κόκα με αγκινάρες, μοτσαρέλα και ζαμπόν Ιβηρικής, που θα μας σώσει ένα ορεκτικό, ένα σνακ ή ένα άτυπο δείπνο με φίλους.
Κουραστήκατε από τα παιδιά σας που διαμαρτύρονταν να τρώνε λαχανικά; Δοκιμάστε αυτήν τη γρήγορη κόκα λαχανικών. Νόστιμο και διασκεδαστικό.
Κρεμμύδι, λουκάνικο αίματος και κουκουνάρι
Τι θα λέγατε για την προετοιμασία μιας νόστιμης κόκας κρεμμυδιού με λουκάνικο αίματος και κουκουνάρι για το ανεπίσημο δείπνο του Σαββατοκύριακου;
Και αν ψάχνετε για ελαφριές ιδέες για να νικήσετε τη ζέστη, αυτό το μενού είναι γεμάτο με κρύες κρέμες και σούπες Πρωτότυπο: ντομάτα και ροδάκινο, αγγούρι με καρύδα, μαρούλι βισισουάζ... δεν θα ξέρετε ποιο να διαλέξετε!
Οι συλλογές
Αν θέλετε να προσαρμόσετε το μενού σας, να διαφοροποιήσετε κάποια υλικά ή απλώς να εμπνευστείτε, ορίστε μια επιλογή από συνταγές που ταιριάζουν τέλεια με τις συνταγές αυτής της εβδομάδας:
Ακαταμάχητες κρύες σούπες με πεπόνι για το καλοκαίρι:
Οι 10 πιο δροσιστικές σούπες με πεπόνι
Αφήστε τον εαυτό σας να εκπλαγεί με τις 10 πιο δροσιστικές σούπες με πεπόνι. Απλά, υγιεινά, ενυδατικά και τόσο πλούσια που τα καταφέρνουν πάντα.
Εύκολες και ποικίλες συνταγές με ρύζι
Αυτή την εβδομάδα έχουμε ρύζι με τόνο και ένα άλλο κίτρινο ρύζι με φασόλια, αλλά εδώ θα βρείτε αμέτρητες εκδοχές για να διατηρήσετε τα πράγματα φρέσκα χωρίς να τα επαναλαμβάνετε:
9 αλάνθαστες συνταγές κρεμώδους ρυζιού με Thermomix
Κρεμώδες ρύζι με λαχανικά, κοτόπουλο και μαύρες ελιές. Νόστιμο και εξαιρετικά απλό κρεμώδες ρύζι με λαχανικά, κοτόπουλο και μαύρες ελιές. Θα είναι...
Μενού εβδομάδα 28 του 2025
Δευτέρα
Μια κρέμα καρότου γεμάτη με ιδιότητες που θα την ετοιμάσουμε σε περίπου μισή ώρα. Το σερβίρω με φρυγανισμένο ψωμί.
Χορτοφαγική συνταγή ντομάτας γεμιστή με παχύ πλιγούρι και λαχανικά, στον ατμό στο Varoma και γεμάτη άρωμα και γεύση.
Μια εύκολη συνταγή έτοιμη σε 3 λεπτά: το παστωμένο μύδι πατέ. Μύδια, τόνος και κρεμ τυρί με λεπτή υφή και ήπια γεύση.
Κέικ γκρατέν με κουνουπίδι και μπέικον
Το κέικ γκρατέν με κουνουπίδι και μπέικον είναι μια συνταγή φτιαγμένη με Thermomix® με την οποία μπορείτε να σερβίρετε ένα απλό και πλούσιο δείπνο.
Τρίτη
Το μαρούλι vichyssoise είναι μια νέα έκδοση της κλασικής συνταγής. Εύκολο να κάνετε με το Thermomix και να το χρησιμοποιήσετε για τη θερινή σας διατροφή.
Ιδανικά για όλη την οικογένεια, αυτά τα τσιμπήματα μερλούκιου είναι πολύ δημοφιλή στα παιδιά. Το κουρκούτι γίνεται με μπύρα, αλεύρι και μαγιά.
Στικ λαχανικών (crudités) με αυτή τη συνταγή:
Το καραμελωμένο κρεμμύδι χούμους είναι απλά νόστιμο. Είναι εύκολο, είναι νόστιμο και είναι τέλειο να συνοδεύετε λαχανικά ή τοστ.
Τετάρτη
Σαλάτα κοτόπουλου και ζυμαρικών με σάλτσα γιαούρτι γιαούρτι
Μια πολύ ολοκληρωμένη σαλάτα ζυμαρικών: κρέας κοτόπουλου, χρωματιστές σπείρες, τοστ και όλα αυτά συνοδευόμενα από μια νόστιμη σάλτσα γιαουρτιού Caesar.
Αυτό το καρπούζι salmorejo ή καρπούζι porra είναι μια νόστιμη κρύα κρέμα λαχανικών. Είναι σαν gazpacho, αλλά πιο κρεμώδες, με λεπτή και νόστιμη υφή.
Μίνι μεξικάνικο κοτόπουλο Tostadas με σάλτσα σόγιας και τσίλι Chipotle
Μίνι μεξικάνικο κοτόπουλο τοστράδας με σάλτσα σόγιας και τσίλι κοτόπουλο, ένα τέλειο πιάτο ή ορεκτικό για να ξεκινήσετε οποιοδήποτε γεύμα: νόστιμο και ελαφρύ
Πέμπτη
Burrata με ντρέσινγκ από ζαμπόν Ιβηρικής και φιστίκι
Burrata με ζαμπόν Ιβηρικής, αγκινάρες και dressing φιστικιού με βαλσάμικο. Ένα ορεκτικό ή ένα δείπνο των 10, το εγγυόμαστε!
Κίτρινο ρύζι με λαχανικά και λευκά φασόλια
Εύκολο στην κατασκευή και γεμάτο με καλά υλικά. Αυτό το κίτρινο ρύζι περιέχει κουρκούμη, ελιές, φασόλια, μπιζέλια και πολλά χόρτα.
Κρύα αγγούρι και σούπα γάλακτος καρύδας
Μια τέλεια σούπα για vegan δίαιτες. Η μέντα, ο άνηθος, το αγγούρι και η απαλότητα του γάλακτος καρύδας κάνουν αυτό το πιάτο πραγματική απόλαυση.
Ομελέτα πατάτας στο Thermomix, με πράσο
Μια ομελέτα φτιαγμένη σε Thermomix και σε μια κατσαρόλα με πατάτες και πράσα, ιδανική ως απεριτίφ, σνακ ή δείπνο. Με μια λεπτή γεύση που θα αρέσει σε όλους.
Viernes
Δεν έχει πολύ ξύδι, σκόρδο ή κρεμμύδι. Αυτός είναι ο λόγος που τα παιδιά αρέσουν τόσο πολύ. Επιπλέον, το δαμάσκηνο του δίνει μια γλυκιά πινελιά που θα σας αρέσει.
Απολαύστε αυτήν τη συνταγή tagine kefta από ένα αυθεντικό μαροκινό πιάτο προσαρμοσμένο στην κουζίνα μας.
Γρήγορη κόκα λαχανικών και κοτόπουλου
Με αυτή τη γρήγορη κόκα λαχανικών και κοτόπουλου μπορείτε να επωφεληθείτε από τα κομμάτια λαχανικών και να ετοιμάσετε ένα πλούσιο και απλό δείπνο με Thermomix.
Σάββατο
Τα άγρια σπαράγγια στον ατμό που κατασκευάζονται στο Thermomix® varoma είναι τόσο εύκολο να φτιάξουν που θα σας εκπλήξουν.
Σας παρουσιάζουμε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο και ισορροπημένο ρύζι με τόνο όταν έχετε λίγο χρόνο και θέλετε να ετοιμάσετε ένα πλήρες πιάτο.
Αυτή η νόστιμη κρύα ντομάτα και ροδάκινο είναι ιδανική για να απολαύσετε εποχικά προϊόντα. Εύκολη συνταγή με το Thermomix.
Μπιφτέκια μπακαλιάρου και γαρίδας με σάλτσα ταρτάρ
Αυτά τα μπιφτέκια μπακαλιάρου και γαρίδας με σάλτσα ταρτάρ είναι μια ελαφριά και νόστιμη εναλλακτική για να απολαύσετε παραδοσιακές γεύσεις.
Κυριακή
Καρπάτσιο κολοκυθιού με πέστο vegan και αφυδατωμένη ντομάτα
Έναρξη εκπλήξεως: καρπάτσιο κολοκυθιών συνοδευόμενο από πέστο vegan και αποξηραμένες ντομάτες σε ελαιόλαδο.
Ιαπωνικό κουταλάκι του γλυκού ντομάτα ταρτάρ με μοτσαρέλα
Ταρτάρ ντομάτας και μοτσαρέλας, που παρουσιάζεται σε ιαπωνικά κουταλάκια του γλυκού, ιδανικά ως ορεκτικό ή συνοδευτικό κρέατος. Ιδανικό για χορτοφάγους και δίαιτες.
Υγιεινή και θρεπτική σούπα σέλινου και μήλου, ιδανική ως ορεκτικό ή δείπνο. Η γλυκιά και ξινή γεύση του κάνει αυτή τη σούπα εξαιρετική απόλαυση.
Αυτές οι κροκέτες chorizo είναι νόστιμες. Θα ετοιμάσουμε τη ζύμη στο Thermomix και θα τα διαμορφώσουμε με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Έχετε όλα σε ένα βίντεο!
Και την επόμενη εβδομάδα μείνετε συντονισμένοι για την επόμενη! εβδομαδιαίο μενού!