Ο Μάρτιος είναι προ των πυλών και αυτό αντικατοπτρίζεται στην κουζίνα. Αν και είναι ακόμα χειμώνας, οι μέρες αρχίζουν να γίνονται λίγο μεγαλύτερες και το σώμα μας λαχταρά χορταστικά πιάτα... αλλά κάτι πιο ελαφρύ και φρέσκο από ό,τι στα μέσα Ιανουαρίου.
Το μενού αυτής της εβδομάδας έχει σχεδιαστεί για να σας βοηθήσει σε αυτή τη μικρή αλλαγή εποχής: σπιτικές, ισορροπημένες συνταγές που είναι εύκολες στην οργάνωση για την καθημερινή ζωή, με εποχιακά λαχανικά, όσπρια, άπαχο κρέας και ψάρι που μας βοηθούν να διατηρούμε μια ποικίλη διατροφή χωρίς πολλή φασαρία. Συνεχίζουμε να βασιζόμαστε στη δομή που αγαπάτε τόσο πολύ: πρώτο φως (κρέμες, σούπες, σαλάτες ή λαχανικά), πιο ολοκληρωμένα δευτερόλεπτα για ισορροπημένα γεύματα και κάπως πιο ελαφριά δείπνασχεδιασμένο για να τελειώνει η μέρα χωρίς να νιώθεις βαρύς.
Επιπλέον, αυτή είναι η ιδανική εβδομάδα για να αρχίσουμε να λανσάρουμε λίγο πιο πολύχρωμα και φρέσκα πιάτα για να μας προετοιμάσουν για την άνοιξη, χωρίς να εγκαταλείψουμε εντελώς τα χορταστικά μαγειρευτά που εξακολουθούν να είναι ελκυστικά τον Φεβρουάριο. Όπως πάντα, το Σαββατοκύριακο θα έχει μια ελαφρώς πιο ξεχωριστή πινελιά, με πιο οπτικά ελκυστικές συνταγές που είναι εξίσου εύκολες στην προετοιμασία.
Μενού εβδομάδα 10 του 2026
Δευτέρα
Σαλάτα λαχανικών με κρέμα γάλακτος και σάλτσα βοτάνων
Σαλάτα λαχανικών στον ατμό με πατάτες και μια νόστιμη σάλτσα κρέμας, λεμονιού και βοτάνων. Μια εύκολη, πολύχρωμη και πολύ νόστιμη συνταγή.
Παρμεζάνα μελιτζάνας με κροκάντη
Εξαιρετικές μελιτζάνες παρμεζάνα με τραγανή νότα αμυγδάλων, ψωμιού και μπαχαρικών. Ένα εξαιρετικό πιάτο για παρουσίαση ως πρώτο πιάτο.
Μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε μια πλούσια κονσόλα λαχανικών για το Thermomix με αυτή τη σπιτική συνταγή για λιπαρές ουσίες λαχανικών, ιδανική για δίαιτες ή για να χάσετε βάρος.
Αυγά φλαμανδικού τύπου με ζαμπόν και chorizo
Σας αρέσουν τα πιάτα με αστέρια; Λοιπόν, αυτό είναι ένα από αυτά, με πολύ παραδοσιακά υλικά όπως αυγά, πατάτες, ζαμπόν και...
Τρίτη
Τηγανίτες με κολοκυθάκια, καρότα και μανιτάρια
Τηγανίτες λαχανικών που μπορούν να σερβιριστούν με λευκό ρύζι ή μια απλή σαλάτα. Στο Thermomix η ζύμη γίνεται σε μια στιγμή
Σας αρέσουν τα πιάτα με κουτάλι; Σας δείχνουμε πώς να φτιάξετε φανταστικά λευκά φασόλια με ένα αυτί εύκολα και απλά.
Ο Μάρτιος είναι προ των πυλών και αυτό φαίνεται στην κουζίνα. Αν και είναι ακόμα χειμώνας, τα πράγματα αρχίζουν να...
Αχνιστά σπαράγγια και καρότα με σάλτσα μαρουλιού και μαϊντανού
Ένα πιάτο με βραστά σπαράγγια και καρότα στον ατμό, σερβιρισμένο με ψιλοκομμένο βραστό αυγό και μια πρωτότυπη και νόστιμη σάλτσα πράσινου μαϊντανού και μαρουλιού.
Μαριναρισμένα φιλέτα ψαριού με ρύζι
Λαχταριστά και νόστιμα φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με διάφορα μπαχαρικά, ψητά και συνοδευόμενα από ρύζι
Ελβετική ομελέτα γεμιστή με ζαμπόν serrano, τυρί και ντομάτα
Ελβετική ομελέτα γεμιστή με τυρί, ζαμπόν Serrano και φυσική ντομάτα. Εύκολο και υγιές και τέλειο για τα παιδιά να τρώνε chard χωρίς να το συνειδητοποιούν!
Πέμπτη
Ένα υγιεινό πιάτο σχεδιασμένο για vegan δίαιτες: απλά λαχανικά με ρεβίθια με μια ιδιαίτερη πινελιά κάρυ.
Ρολάκια άνοιξης με λάχανο και μαύρη πουτίγκα
Μην χάσετε αυτή την εξαιρετικά τραγανή συνταγή. Είναι ρολάκια άνοιξης με λάχανο και μαύρο πουτίγκα, απίστευτα τραγανά και νόστιμα.
Κρέμα κολοκύθας και καρότου με τριμμένη φρυγανιά και μοτσαρέλα
Μια εύκολη και νόστιμη σούπα κρέμας wildcard, ιδανική ως πρώτο πιάτο ή ορεκτικό. Με απαλή υφή και ακαταμάχητη γεύση.
Τοστ με ζαμπόν, κολοκυθάκια και πέστο
Αυτά τα τοστ ζαμπόν, κολοκυθάκια και πέστο είναι τόσο εύκολα όσο και πρωτότυπα. Ένα απεριτίφ με όλη τη γεύση της μεσογειακής διατροφής.
Viernes
Ετοιμάστε ακαταμάχητες μικρές μπαλίτσες από μανιτάρια και τόνο, χρυσαφένιες και γεμάτες γεύση. Ιδανικές ως ορεκτικό ή σερβιρισμένες με σαλάτα.
Κρεμώδη σπαγγέτι με γαρίδες και μια πινελιά λεμονιού
Κρεμώδη σπαγγέτι με γαρίδες και μια πινελιά λεμονιού είναι μια νόστιμη σύντηξη που δημιουργήσαμε για να απολαύσετε...
Κανελόνια με κολοκυθάκια, μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί
Αυτά τα κολοκυθάκια, μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί κανελόνια χωρίς ζυμαρικά και χωρίς μπεσαμέλ θα σας εκπλήξουν.
Σάββατο
Σαλάτα σπανακιού με αλλαντικά και τυρί cottage
Απολαύστε αυτή την εξαιρετική και φρέσκια σαλάτα σπανακιού με αλλαντικά και τυρί cottage. Μια κομψή ιδέα για έναν γλυκό και αλμυρό συνδυασμό.
Ψημένος σολομός με εσπεριδοειδή
Ψημένος σολομός με εσπεριδοειδή και μπαχαρικά: ζουμερός, αρωματικός και εύκολος στην παρασκευή, ιδανικός για ένα υγιεινό γεύμα γεμάτο γεύση.
Antipasto di provolone με ντομάτα
Εξαιρετικό ιταλικό εκκινητή με κρεμώδες τυρί προβολόνης με ντομάτα. Ιδανικό για κοινή χρήση με φίλους και διάδοση σε τοστ.
Αν σας αρέσουν τα ορεκτικά, εδώ σας δείχνουμε αυτές τις pizza fugazzeta. Είναι ένας άλλος τρόπος να φάτε πίτσα, αλλά είναι πολύ εκλεκτός και νόστιμος.
Κυριακή
Αγκινάρα και στιφάδο πατάτας με σέλινο
Ένα απλό και εύκολο στιφάδο για προετοιμασία στο Thermomix. Θα χρειαστούμε 4 αγκινάρες, μερικές πατάτες και επίσης μερικά φύλλα σέλινου.
Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με πολλή σάλτσα ντομάτας
Ζουμερά μοσχαρίσια κεφτεδάκια συνοδευόμενα με νόστιμη σάλτσα ντομάτας. Ένα πιάτο που ετοιμάζεται σε μόλις 50 λεπτά.
Ειδική ρωσική σαλάτα με αυγά ορτύκια
Μια πολύ ιδιαίτερη ρώσικη σαλάτα, συνοδευόμενη με μια μοναδική και πολύ νόστιμη σάλτσα μαγιονέζας, φτιαγμένη με τέσσερα λάδια.
Μην το χάσετε την επόμενη εβδομάδα! την εβδομαδιαία μας πρόταση με ένα νέο μενού που θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε τα γεύματα για την εβδομάδα.