Πατάτες με γαρίδες, αβοκάντο και ροζ σάλτσα

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα διαφορετικό, εντυπωσιακό και γευστικό ορεκτικό, αυτά Τοστ από μπανάνα με γαρίδες, αβοκάντο, τηγανητά κύβους μπανάνα και ροζ σάλτσα Είναι σίγουρα η ιδανική επιλογή. Είναι μια συνταγή που συνδυάζει υφές και αποχρώσεις με έναν εντυπωσιακό τρόπο: την τραγανή τοστάδα ως βάση, την απαλότητα των μαγειρεμένων γαρίδων, την κρεμώδη υφή του αβοκάντο, την γλυκιά και καραμελωμένη πινελιά των τηγανητών κύβων μπανάνας και την κλασική ροζ σάλτσα, που τυλίγει τα πάντα με την απαλή και ελαφρώς όξινη πινελιά της.

Για αυτό το πιάτο θα χρησιμοποιήσουμε την ακόλουθη συνταγή για ροζ σάλτσα:

Βασική συνταγή - Salsa Rosa

Μια βασική συνταγή, η ροζ σάλτσα, ιδανική για να συνοδεύσετε γαρίδες, πράσινες σαλάτες, κοκτέιλ θαλασσινών και σάντουιτς ή κέικ λαχανικών.

Είναι ιδανικό για ένα ξεχωριστό γεύμα ή ως ένα διασκεδαστικό ορεκτικό. Επιπλέον, μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων (αφήνοντας τη συναρμολόγηση για το τέλος) και είναι πολύ εύκολο να προσαρμοστεί στο γούστο σας. Μια πολύχρωμη, τροπική και απολύτως ακαταμάχητη συνταγή. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε μια πινελιά μπαχαρικών αν σας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις!

Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα tostones σε λατινοαμερικάνικα παντοπωλεία, κάτι που είναι πολύ βολικό. Μπορείτε όμως να τα φτιάξετε και στο σπίτι με μπανάνες. Σήμερα μοιραζόμαστε μια συνταγή χρησιμοποιώντας tostones που αγοράσατε από το κατάστημα και σύντομα θα δημοσιεύσουμε έναν οδηγό βήμα προς βήμα για την παρασκευή πατακόνες και tostones. Μείνετε συντονισμένοι!

Πατάτες με γαρίδες, αβοκάντο και ροζ σάλτσα

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη Κλεισιμο

Όνομα Χρήστη ή email

κωδικό πρόσβασης

Να με θυμάσαι

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφη

σχόλια

Τραγανές πράσινες μπανάνες με γαρίδες, κρεμώδες αβοκάντο, ψιλοκομμένη χρυσή μπανάνα και μια λεπτή ροζ σάλτσα. Ένα οπτικά ελκυστικό, εύκολο ορεκτικό γεμάτο αντιθέσεις, ιδανικό για διασκεδαστικά δείπνα ή μεσημεριανά γεύματα.

• Ειρήνη Αρκάς

• Τύπος συνταγής: ορεκτικά
• Θερμίδες: 350
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 15M
• Συνολικός χρόνος: 15M

Συστατικά

• 8 τσιπς μπανάνας
• 16 μαγειρεμένες και αποφλοιωμένες γαρίδες
• 1 μεγάλο ώριμο αλλά σφιχτό αβοκάντο
• 1 μπανάνα (ώριμη ή ημιώριμη) για τηγάνισμα σε κύβους
• αλάτι στη γεύση
• μερικές σταγόνες λεμόνι
• φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κόλιανδρο κατά βούληση
• Ροζ σάλτσα (συνταγή στην εισαγωγή)
• μια πινελιά Tabasco ή καυτερή σάλτσα τσίλι για τη ροζ σάλτσα (προαιρετικά, για τους λάτρεις των μπαχαρικών)

Προετοιμασία

1. Θα ξεκινήσουμε τηγανίζοντας την μπανάνα. Αρχικά, κόψτε την σε μεσαίου μεγέθους κύβους και στη συνέχεια τηγανίστε την σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να ροδίσει και να καραμελώσει. Αφήστε την στην άκρη.

2. Τοποθετούμε μια βάση από τοστόουνς. Προσθέτουμε λίγο αβοκάντο ψιλοκομμένο. Τοποθετούμε 2 γαρίδες πάνω από κάθε τοστόουν, διακοσμούμε με τηγανητή μπανάνα, ροζ σάλτσα, λίγο στυμμένο λεμόνι και λίγο κόλιανδρο.

   Σερβίρετε αμέσως, ώστε το τοστ να διατηρήσει την τραγανή του υφή. Καλή όρεξη!